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    洛阳这家“光头小破店”,凭一把羊肉串,火了18年!

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    发表于 2018-9-27 16:15:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    那些散落在街头巷尾的淳朴味道
    那些满载着洛阳记忆的美好岁月
    你,还记得吗?
    《洛城百味》第2期-原始本味

    俗话说的好:”大金链子小手表,一天三顿小烧烤“
    视频不长,口水不断,请自备纸巾观看↓↓↓


    秋风十里,不如烤串。   

    洛阳人撸串的仪式感,可以从瀍河回族区,林立的清真烧烤摊说起。

    坐标精准唯一,彼此心照不宣。

    寻觅一口羊肉串的鲜香,填满洛阳城里饥饿的胃,是每一个热衷市井地摊儿人的夜晚必修课。


    风风雨雨,一晃十八年。

    光头烧烤的老板不是光头,江湖人称金哥,为人低调不愿多说,但他烤的羊肉那可是霸气十足。

    从宰羊开始,就自有一番讲究。特有的宰羊手法,羊肉悬挂,选其精华。最终,成为光头烧烤的招牌主打。


    炭火烧的通红,羊肉烤的焦香,一把粗盐几撮调料,没有什么所谓的秘诀,味道一次成型,浑然一体。

    夜色渐浓,霓虹灯暖,闻香而至的老客们从各处聚集而来,小院儿里渐渐热闹起来,“老板,20串羊肉、10串腰子·····”


    烧烤摊是魅惑的。用地道的洛阳方式,合理地“浪费”时间。

    没有菜单、没有环境、没有空调、没有Wifi。晚上小院独成一统,灯光打下来,像上个世纪的灯光球场,也像露天电影院。上演着最真实的洛阳韵味.....

    几人围着一个小方桌,撸着串猜着枚,地道的洛阳话里时不时冒出几句蹩脚的普通话,你一言我一语,CiCi牛逼说说胡话。


    烧烤摊儿包容的,是城市夜晚那些无可归依的灵魂。

    打动人的不只是食物本身,还有不分地位不拘形式的畅快。

    贫穷或富有,粗粝或精致,都在洛阳这座城市找到归属。

    傍晚来临,华灯未上,这大概就是洛阳的味道,口味里带着人情味,吃着吃着就吃出味儿来了。


    深夜的烧烤摊儿里,给灵魂加一把孜然。

    这,就是洛阳!

    欢迎评论区留言
    关于你记忆里的烧烤味道

    ▌《洛城百味》
    敬三餐六尺间的热辣人生!
    ▌一档专属于洛阳人市井文化的美食节目,横跨九县七区,汇集各种洛阳传奇美食
    ▌出品方:爱洛阳 & 吃喝IN洛阳
    ▌每月两更,周四中午与你不见不散


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    发表于 2018-9-28 07:33:21 来自手机版 | 只看该作者
    海晓米线
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    发表于 2018-9-28 07:39:44 来自手机版 | 只看该作者
    视频链接挂了,打不开
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    发表于 2018-9-28 14:34:02 来自手机版 | 只看该作者
    光头烧烤还是在瀍河河堤边的时候就吃过,后来搬到塔西后没有以前实惠了就不再去了。
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    发表于 2018-10-1 19:03:51 来自手机版 | 只看该作者
    感觉文章的韵味大于烤肉的香味!
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    发表于 2018-10-11 11:18:56 | 只看该作者
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    发表于 2018-12-21 23:17:28 来自手机版 | 只看该作者
    铁路分局 眼睛烧烤 不知道还干不干了 十年前去过 真带劲
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    发表于 2019-1-16 13:17:45 来自手机版 | 只看该作者
    好吃
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    发表于 2019-1-20 09:26:33 来自手机版 | 只看该作者
    真心没听说过
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    发表于 2019-3-10 17:01:59 来自手机版 | 只看该作者
    现在这种视屏有时候误导人!
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    发表于 2019-5-24 10:28:41 来自手机版 | 只看该作者

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    发表于 2019-6-2 10:28:31 来自手机版 | 只看该作者

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